Lebensweise: in Herden, Altböcke als Einzeltiere
Fortpflanzung: Paarungszeit in den Monaten Dezember und Jänner, ab Mai kommt meist ein Junges zur Welt
Feinde der Jungtiere: Steinadler, Fuchs
Früher galt der Steinbock als wandelnde Apotheke. Er wurde als Heilmittel gegen allerlei menschliche Gebrechen in der Volksmedizin eingesetzt. Das führte fast zum Aussterben dieser Art in Europa.
Im 19. Jahrhundert konnte ein Bestand von 100 Tieren in Italien geschützt werden. Von da aus versuchte man, die letzten Steinböcke in Zoos und Gehegen zu erhalten. Anfang des 20. Jahrhunderts wurden die ersten Steinböcke wieder in freier Wildbahn in der Schweiz ausgesetzt. Es folgten Österreich, Deutschland und Frankreich. Heute gilt diese Art wieder als gesichert.
Das Alter eines männlichen Steinbocks kann man an den jährlich zuwachsenden Ringen an den Hörnern ablesen. Bei Steingeißen ist das nicht möglich. In Zoos können Steinböcke sehr alt werden.